会社紹介：
当店で本場の北京料理の味をご堪能下さい。
中国・北京には元来より各地方から多くの料理人が集まり、彼等は昔からの伝統的な北京料理を守りながら、自分たちの料理に様々な創意工夫を凝らしてきました。
その結果、中国各地方のあらゆる味と感覚が絶妙に加味され、北京料理は中国料理の集合体とも言える、奥深く味わいの幅が広いものとなったのです。
北京料理の伝統を守りながら、私の経験と感覚を加味して作りあげる当店自慢のメニューの中から、本場北京料理の素晴らしい世界を一人でも多くの人に知っていただければ、これに勝る喜びはありません。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。